Đà Lạt đúng là không thể nhạt được – Mỗi lần check-in là mỗi lần được khám phá những địa điểm mới, vừa chất vừa đẹp phát ngất. Mê Linh Coffee Garden chính là tọa độ nổi lên trong những năm gần đây đang được giới trẻ đổ xô check-in sống ảo ở thành phố ngàn hoa. Mê Linh Coffee Garden là một trong những quán sở hữu không gian rộng, đầu tư hoành tráng bậc nhất Đà Lạt. Còn chờ đợi gì nữa mà không làm một chuyến Đà Lạt, khám phá thành phố ngàn hoa và khám phá một thiên đường cà phê mới lạ.
 
Được du khách trong nước và cả quốc tế không ngớt lời khen ngợi, Mê Linh Coffee Garden là quán cà phê có tên tuổi nhất nhì phố núi mà không ai có thể bỏ lỡ khi đến Đà Lạt. Không chỉ được đầu tư khủng về vị trí lý tưởng ngắm núi rừng đã mắt mà Mê Linh Coffee Garden còn mang tầm vóc thiết kế mới lạ với vật liệu gần như 100% là gỗ, gần gũi với thiên nhiên. Đến quán, bạn sẽ thỏa sức tìm cho mình vô vàn góc sống ảo xịn sò sang chảnh.
Vị cà phê ngon xuất sắc, view thiên nhiên đậm chất Tây Nguyên với phong cảnh hữu tình,… và vô vàn điểm cộng khác khiến Mê Linh Coffee Garden vẫn chưa bao giờ giảm nhiệt. Thế nhưng ít ai biết, để có được Mê Linh Coffe Garden như bây giờ, nó cũng đã trải qua rất nhiều năm với sự đóng góp, sáng tạo không ngừng nghỉ của những người sáng lập.
Thêm vào đó, tọa lạc tại vị trí “tựa sơn hướng thủy” – một bên đồi núi trập trùng, một bên hồ nước tự nhiên trong xanh. Thế là một ý tưởng hay ho nảy ra trong đầu “mở ra một quán cà phê xanh nằm gọn trong lòng thiên nhiên tươi mát” được ra đời. Theo đó, Mê Linh Coffee Garden được xây dựng ôm theo ngọn đồi – cũng là vườn cà phê xanh mướt bạt ngàn. Hơn thế, quán cũng có view hướng về mặt hồ thủy lợi Mê Linh trong xanh yên ả nên chỉ vừa nghe thôi đã khiến du khách, nhất là những kẻ mộng mơ yêu đắm đuối.
Ít ai biết, Mê Linh Coffee Garden thuở sơ khai chỉ là một quán cà phê nhà gỗ nhỏ. Ngôi nhà này được lấy ý tưởng từ nhà Rông của người K’ho Tây Nguyên. Bên dưới quán cũng là vườn cà phê, còn cao lên bên trên là khu vực kinh doanh phục vụ khách hàng. Từ lan can, bạn có thể nhìn ngắm trọn vẹn và bao quát vườn cafe cùng hồ nước trong mát trải dài tít tắp cực đẹp.
Chưa dừng lại ở đó, Mê Linh Coffee Garden cũng không ngừng cải thiện, xây dựng thêm không gian. Tính cho đến hiện tại, quán có một khu sảnh chính nối liền với nhiều khu phụ khác để phục vụ nhu cầu của khách. Thế nhưng điểm đặc biệt là sau ngần ấy năm, Mê Linh Coffee Garden vẫn luôn giữ được tôn chỉ “quán cà phê xanh” đúng nghĩa.
Mê Linh Coffee Garden còn rất biết cách chiều lòng hội mê sống ảo khi thiết kế vô vàn tiểu cảnh xịn sò, bonus vườn hoa khoe sắc rực rỡ theo mùa như hoa Lavender, hoa hướng dương, tam giác mạch, hoa cúc… tha hồ gom về vô số thước ảnh triệu like.
Không giống nhiều quán cà phê mọc lên “đại trà” khác, Mê Linh Coffee Garden có điểm khác biệt nhất là tận dụng hạt cà phê từ chính vườn nhà. Với vườn cà phê bát ngát rộng 9ha xanh tốt, mảnh vườn trồng tới 3 loại cà phê khác nhau gồm Moka, Arabica và Robusta hàng năm cho sản lượng lên tới 40 tấn. Ngoài ra, Mê Linh Coffee Garden còn đưa vào menu thêm một loại cà phê thơm ngon không kém. Đó là cà phê chồn – loại cà phê nổi tiếng thế giới có nguồn gốc từ Đảo Java ở Indonesia.
Bật mí thêm cho những ai chưa biết, cà phê chồn là sản phẩm có được từ những cá thể hồn hương chăm chỉ, khoẻ mạnh. Những hạt cà phê sẽ trải qua quá trình chọn lọc kỹ càng nhằm chỉ giữ lại những quả cà phê chín mọng, đủ ngọt và đủ chất lượng. Sau đó được lên men bằng hệ tiêu hoá của chồn hương. Tiếp đến, hạt cafe sẽ mang qua công đoạn sơ chế, chế biến và rang xay ngay tại xưởng của Mê Linh Coffee Garden. Cà phê chồn mang lại một hương thơm tuyệt hảo, vị đắng thanh, hậu chua nhẹ nên chúng được thực khách ưa chuộng và đánh giá cao.
Ngoài ra, thực khách cũng sẽ có cơ hội thưởng thức cơm lam ngon chuẩn vị – món đặc sản của vùng đất núi rừng. Cơm được nấu trong ống tre, vị thơm của “mộc” hòa vào từng hạt gạo mềm dẻo. Khi ăn sẽ kèm với thịt nướng để món ăn thêm đậm đà, lôi cuốn.
Ngoài ăn uống và mua sắm thì giao lưu âm nhạc với người K’ho bản địa cũng là trải nghiệm cực kì thú vị. Bạn sẽ được nghe những bài hát với giai điệu và tiếng đàn từ nhạc cụ âm nhạc của đất Tây Nguyên, đồng thời bạn cũng có thể giao lưu cùng các ca sĩ và nhạc công tại đây.
Có thể thấy, Mê Linh Coffee Garden trân trọng những trải nghiệm của khách hàng đến nhường nào, mong muốn sẽ là nơi tạo ra và lưu giữ những khoảnh khắc “thanh xuân” ngọt ngào nhất. Nếu có dịp du lịch đến thành phố ngàn hoa, bạn nhớ ghé Mê Linh coffee Garden để có những trải nghiệm thú vị nhé!